Tipus noticia: 
General
Prioritat: 
1
Subtitol: 
Durant tot el cap de setmana s'han succeït les demostracions de cuina en directe, tastets, ponències, tallers i actuacions musicals.
Cos: 

Safrània, la Fira de Sant Martí de productes agroalimentaris de la Conca de Barberà, ha tancat la novena edició amb 5.500 visitants i havent servit una xifra similar de degustacions gastronòmiques, de vins, caves, licors i formatges. Les xifres són satisfactòries i al llarg dels dos dies de la fira hi va haver moments d'una gran afluència de visitants, especialment el dissabte i el diumenge fins al migdia.

Les sensacions han estat molt positives des del punt de vista de l'organització, dels expositors i dels visitants. Mai fins ara s'havien programat tantes activitats a la cuina ubicada a l'absis de l'antiga església de Sant Francesc, a la sala de tast i al claustre.

S'han anat succeint les propostes de demostracions de cuina en directe, maridatges, tallers i xerrades, de forma que els visitants sempre tenien ocasió d'aprendre i acostar-se al dia a dia de restauradors i productors. La coincidència amb l'època de florida del safrà també ha permès el bon desenvolupament dels tallers de collita i desbrinat.

Les novetats que s'han introduït en la fira l'han fet evolucionar. El dissabte va resultar molt interessant per als aficionats al vermut i als vins naturals gràcies a les propostes de la Conca 5,1. La distribució de l'espai també ha tingut molt bona acollida ja que ha esdevingut més diàfan i còmode per als visitants.

En l'edició d'enguany el factor climàtic ha influït. Especialment negatiu ha estat el diumenge a la tarda. Tanmateix ha estat molt notable l'increment de públic llunyà que no s'ha volgut perdre la fira, cosa que consolida la fira com a referent gastronòmic de l'interior del Camp de Tarragona.

Amb Safrània, s'ha tancat el cicle d'esdeveniments que s'organitzen a Montblanc  amb vocació d'atraure visitants: la Setmana Medieval (a l’abril), Brickània (al juny), Terrània (al setembre), Clickània (a l’octubre) i Safrània (al novembre). Novament han estat pol d'atracció amb incidència econòmica en el territori i generadores d’intangibles valuosos com el prestigi i la imatge de marca.

Data noticia: 
11-2016
Data publicacio: 
07 / Novembre / 2016 (All day)
Data caducitat: 
02-2017 (All day)
Foto noticia: 
We use our own and third-party cookies to improve our services and technical reasons, to improve your browsing experience, to store your preferences and, optionally, to show you advertising related to your preferences by analyzing your browsing habits. We have included some configuration options that allow you to tell us exactly which cookies you prefer and which you don't. Press ACCEPT to consent to all cookies. Press CONFIGURATION to decide the options you prefer. To obtain more information about our cookies, access our Cookies Policy here: More information
Settings